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解密食品自动化生产线:放心馒头是这样生产出

2016-06-23 15:33 [食品饮料] 来源于:中国自动化网
导读:馒头是北方人重要的主食之一,河南更是如此。十几年前,几乎家家户户都蒸馒头,现在,生活节奏快了,人也懒了,便不蒸了,改为买馒头。加工制作馒头的门槛低,小作坊到处都是

馒头是北方人重要的主食之一,河南更是如此。十几年前,几乎家家户户都蒸馒头,现在,生活节奏快了,人也懒了,便不蒸了,改为买馒头。加工制作馒头的门槛低,小作坊到处都是,干净不干净,心里真没谱。也有把馒头做成大产业的,“多福多”就是一例。

郑州多福多食品有限公司为河南兴泰科技实业有限公司全资子公司,注册成立于2003年,现位于郑州国家高新技术产业开发区。“多福多”从2003年开始做馒头,是全国第一家经过QS认证的馒头企业,经过十多年的发展,已经成为以面制主食馒头生产经营为主体,涵盖主食机械研发、生产、销售的综合型现代企业。

目前,多福多推出的馒头自动化生产线已是行业代表,据悉,这些生产线集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术,并申报了20余项国家专利,自动化程度较高。

自动化 光电感应 人机界面

在生产车间,透过大玻璃,可以看到车间的全貌,上千平方的车间,只有几名工人,他们的任务就是看护机器。和面、压片、切割、成型等环节,均由流水线设备完成。机器做这些工作,可以大大减少人员触碰面粉造成的污染。

正是有了高度自动化的生产线,既保证了生产速度,同时又为严格的食品安全提供了保障,加上用料讲究,技术精湛,馒头色香味都达到一个和谐的统一,多福多的馒头才被称为馒头中的“劳斯莱斯”。

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